Рестораны на Филиппинах

На Филиппинах существуют разнообразные рестораны, предлагающие интернациональную и местную кухни. Особенностями блюд национальной кухни является широкое использование местных специй - кисло-сладкого соуса, местной разновидности лимона каламанси, жгучего перца абуйо...
Пищу готовят преимущественно на пальмовом масле и при этом не подвергают такой интенсивной тепловой обработке, как, например, в Китае. Также в любом заведении страны можно отведать блюда французской, итальянской, ближневосточной, японской, тайской и вьетнамской кухни, во многие из которых местные повара привносят свой национальный колорит и ингредиенты.